對(duì)于桑樹大家并不陌生，我們所熟知的桑葚可以食用，桑葉可用來養(yǎng)蠶，也可入藥。桑樹不僅是一種傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)植物，還是一種重要的藥用植物，其全身皆可入藥。桑葉、桑枝、桑葚、桑白皮，分別來自桑樹的干燥樹葉、嫩枝、果穗和根皮。

一、桑葉

為桑科植物桑Morus alba L.的干燥葉。初霜后采收，除去雜質(zhì)，曬干。桑葉性味甘、苦，寒。歸肺、肝經(jīng)。具有疏散風(fēng)熱，清肺潤(rùn)燥，清肝明目的功效。用于風(fēng)熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花。

桑葉中含有黃酮、生物堿、多糖、甾醇、揮發(fā)油、氨基酸等類化學(xué)成分，具有調(diào)節(jié)糖脂代謝、調(diào)節(jié)腸道功能、抗氧化抗衰老、抗菌、抗病毒、抗腫瘤、抗炎、調(diào)節(jié)免疫等廣泛的藥理活性，在臨床用藥、功能性食品開發(fā)和動(dòng)物養(yǎng)殖的方面具有十分廣泛的應(yīng)用。

二、桑枝

為?？浦参锷５母稍锬壑?。春末夏初采收，去葉，曬干，或趁鮮切片，曬干。

桑枝性味微苦，平。歸肝經(jīng)。具有祛風(fēng)濕，利關(guān)節(jié)的功效。用于風(fēng)濕痹病，肩臂、關(guān)節(jié)酸痛麻木。

桑枝還可泡腳，加少許生姜，可祛風(fēng)寒，治療感冒，減輕風(fēng)濕和關(guān)節(jié)炎的癥狀，并且有助于改善睡眠。

桑枝具有抗氧化、抗炎、降脂、降糖、抗癌、降壓等作用。

三、桑葚

為?？浦参锷５墓?，味甘、酸、性寒。歸肝、腎經(jīng)。具有滋陰養(yǎng)血、生津明目、潤(rùn)腸通便的功效。用于肝腎不足、腸燥便秘、血虛精虧、津傷口渴、頭暈?zāi)垦?、腰酸耳鳴、須發(fā)早白、失眠多夢(mèng)、消渴。

桑葚為常用的藥食同源類中藥，主要化學(xué)成分為黃酮類、花色苷類、酚酸類和多糖類，具有保肝、抗氧化、抗炎、抗腫瘤、降血壓等作用。

四、桑白皮

為桑科植物桑的干燥根皮。秋末葉落時(shí)至次春發(fā)芽前采挖根部，刮去黃棕色粗皮，縱向剖開，剝?nèi)「ぃ瑫窀?。桑枝性味甘，寒。歸肺經(jīng)。具有瀉肺平喘，利水消腫的功效。用于肺熱喘咳，水腫脹滿尿少，面目肌膚浮腫。

桑白皮藥理作用包括抗炎鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)咳平喘、利尿、降血糖、降血脂、降血壓、改善周圍神經(jīng)病變、抗腫瘤、抗病毒等。