慢性胃炎發(fā)病原因：不正確的飲食習(xí)慣、不良嗜好、精神刺激或繼發(fā)于急性胃炎、潰瘍病之后等。

主要癥狀：胃脘部疼痛、惡心、嘔吐、噯氣等。

飲食原則:

1、飲食定時(shí)定量，合理搭配。長(zhǎng)時(shí)間過(guò)飽或進(jìn)食量少，都會(huì)對(duì)胃黏膜造成不同程度的損傷，應(yīng)該養(yǎng)成“早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少”的飲食習(xí)慣。

2、選擇合理的烹調(diào)方法。易燒、蒸、汆、煮。忌煎、炸、熏烤、腌制。食物應(yīng)切細(xì)煮軟，忌肥甘厚膩及生硬食物。

3、少食用易產(chǎn)氣的食物。如：洋蔥、韭菜、豆類等。

4、增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)的攝入。補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)，有利于胃黏膜的恢復(fù)。如：雞蛋、牛奶、瘦肉、魚(yú)類、豆制品、綠葉蔬菜等。

5、吃飯要細(xì)嚼慢咽。這樣有利于消化，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。

6、避免經(jīng)常食用對(duì)胃黏膜有刺激的食物。如：酒、濃茶、咖啡、堅(jiān)硬食物及過(guò)冷、過(guò)熱的食物。

7、萎縮性胃炎病人應(yīng)吃一些酸性的食物及肉湯和甜食，以刺激胃液分泌，幫助消化，增進(jìn)食欲。如：酸奶、濃肉湯、酸味水果等。

8、淺表性胃炎病人宜吃一些中和胃酸的堿性食物，如：蘇打餅干、烤饅頭等，忌食容易產(chǎn)酸的食物，如：甜糕點(diǎn)、紅薯、濃肉湯、濃茶、咖啡、酒等。

9、忌煙酒，過(guò)量的酒精和香煙中的尼古丁可長(zhǎng)期慢性腐蝕胃黏膜而加重病變。

10、調(diào)節(jié)腸道菌群。當(dāng)口服抗生素治療慢性胃炎時(shí)，易出現(xiàn)腸道菌群失調(diào)的現(xiàn)象，需要注意補(bǔ)充益生菌或飲用富含益生菌的酸奶，既補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)，又降低了抗生素對(duì)人體的副作用，同時(shí)保護(hù)了胃黏膜。